Số liệu chất thải thực phẩm toàn cầu đang báo động
Trên toàn cầu, khoảng 14 phần trăm thực phẩm bị mất giữa thu hoạch và bán lẻ.
Người ta ước tính rằng 17 phần trăm tổng sản lượng thực phẩm bị lãng phí trên toàn cầu (11 % trong số đó đến từ các hộ gia đình, 5 % từ các dịch vụ thực phẩm và 2 % từ bán lẻ).
Mất và lãng phí thực phẩm chiếm 38 % tổng lượng sử dụng năng lượng trong hệ thống thực phẩm toàn cầu.
Luật chất thải chống thực phẩm
Vấn đề an ninh lương thực toàn cầu ngày càng trở nên nổi bật do tác động kết hợp của nhiều yếu tố như khủng hoảng khí hậu, dịch bệnh vương miện mới, hỗn loạn kinh tế và xung đột quân sự. Ngày càng có nhiều chính phủ và các tổ chức liên quan đã bắt đầu tập trung vào cách tăng cường khả năng phục hồi của hệ thống thực phẩm để giúp hàng triệu người bị nạn đói trên khắp thế giới.
Tiết kiệm thực phẩm và từ chối lãng phí là một đức tính truyền thống của quốc gia Trung Quốc. Để ngăn chặn chất thải thực phẩm và đảm bảo an ninh lương thực quốc gia, Luật Chất thải thực phẩm của Cộng hòa Nhân dân Trung Quốc đã được bỏ phiếu và thực hiện vào năm ngoái. Kế hoạch năm năm thứ 14 và Phác thảo Vision 2035 đề xuất để giảm hiệu quả tổn thất trong sản xuất, lưu trữ, vận chuyển và chế biến thực phẩm và thực hiện các hành động tiết kiệm thực phẩm.
Bao bì: Làm cho hệ thống thực phẩm bền vững hơn
Là nhà cung cấp các giải pháp bao bì bền vững được công nhận trên toàn cầu, Chengda Group tin rằng bao bì thực phẩm bền vững đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo cung cấp và bảo mật thực phẩm và góp phần vào khả năng phục hồi của hệ thống thực phẩm toàn cầu.
Bao bì giúp giữ cho thực phẩm chuyển từ trang trại này sang nĩa đến nĩa và làm cho nó dễ tiếp cận và giá cả phải chăng hơn.
Bằng cách cung cấp sự bảo vệ khỏi các ảnh hưởng bên ngoài hóa học, sinh học và vật lý, bao bì có thể trì hoãn sự hư hỏng thực phẩm, giữ lại trái cây chế biến, kéo dài thời hạn sử dụng và cũng duy trì hoặc cải thiện chất lượng và an toàn của thực phẩm. Thức ăn dài hơn có thể được lưu trữ, giá trị của nó càng cao khi đối mặt với một cuộc khủng hoảng.
Bao bì đảm bảo rằng các tài nguyên được sử dụng để sản xuất thực phẩm và dấu chân carbon kết quả không bị lãng phí, giảm thiểu tác động môi trường. Các lợi ích môi trường của việc tránh chất thải thực phẩm thường lớn hơn 5-10 lần so với chi phí môi trường của bao bì.
Gần đây, Tập đoàn Thành Đô, cùng với Viện Pennye, tập trung vào quá trình phát triển đô thị của Trung Quốc, đã tổ chức một cuộc thảo luận về "Bao bì: Làm cho hệ thống thực phẩm bền vững hơn". Sự kiện này cũng được hỗ trợ bởi Ủy ban Kinh tế Thông tư của Liên đoàn Bao bì Trung Quốc.
Trong cuộc thảo luận này, nhiều chuyên gia, bao gồm Zhu Dajian, giáo sư xuất sắc của Đại học Tongji và Giám đốc của Viện Phát triển và Quản lý bền vững, đã chia sẻ các quan sát, nghiên cứu và thực hành của họ về các vấn đề về cách thức đóng gói thực phẩm của Trung Quốc.
Mặc dù bao bì là nhỏ, nhưng có một bài viết lớn về bảo vệ môi trường và tính bền vững ẩn trong các chi tiết nhỏ. Về Trung Quốc, các thành phố, carbon thấp, văn hóa và bao bì thực phẩm, trên thực tế, là mối quan hệ bổ sung, phụ thuộc lẫn nhau. Máy móc Thành Đô hy vọng sẽ thiết lập quan hệ đối tác tương tác với khách hàng và nhà cung cấp của chúng tôi để tối đa hóa việc bảo vệ toàn bộ chuỗi giá trị từ trang trại đến ngã ba thông qua bao bì tốt hơn và khéo léo hơn, để giảm chất thải thực phẩm và đóng góp vào bảo tồn tài nguyên, kinh tế tuần hoàn và an ninh lương thực.
